清蒸琵琶蝦如何做簡單又美味

清蒸琵琶蝦是一道廣東名菜，在很多的家宴上可以看到，利用水蒸氣蒸熟琵琶蝦後搭配蒜蓉一起食用，清蒸的做法可以儲存了琵琶蝦的原汁原味，搭配蒜蓉的清香野味，更能把琵琶蝦的鮮味提出來。清蒸的做法口感特別清甜美味，為廣東人所喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.市場上買回琵琶蝦半斤。

2.清水洗淨。

3.放到蒸籠上。

4.撒上一點鹽。

5.燒烤水，蓋蓋蒸5分鐘。

6.蒸好的琵琶蝦。

7.琵琶蝦擺盤，開吃啦。

烹飪技巧

撒鹽的時候，放的高一些，撒的均勻。蒸的時間不能過長，時間過長肉就不那麼嫩啦。