關於破酥包子的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥瘦後腿肉：適量輔料外皮部分：：適量麵粉：適量白糖：適量甜酒釀：適量餡料：：適量蔥：適量醬油：適量鹽：適量香菇：適量豬油：適量具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：1000老面：150豬油：150鹼面：8溫水：適量輔料豬五花肉：500香菇：100雞肉丁：50水發金鉤：50筍丁：50精鹽：適量醬油：適量紹酒：適量胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量甜酒釀：適量豬油：適量肥瘦後腿肉：適量香菇：適量輔料蔥：適量醬油：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.取2大勺麵粉，燒開一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：1000老面：150豬油：160鹼面：8溫水：適量輔料豬五花肉：500香菇：100雞肉丁：50鹽：適量醬油：適量紹酒：適量胡椒粉：適量味精：適量...

“破酥包子是昆明的風味小吃，久負盛名。據說這種包子起源於1903年，當年玉溪有個叫賴八的人，在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。有一位老者帶著小孫子去買包子。這位老者...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量甜酒釀：適量豬油（大油）：適量輔料肥瘦後腿肉：適量香菇：適量蔥：適量醬油：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.主要是用發麵來...

材料外皮部分：麵粉(一般咱麼包餃子，包子的就行)，甜酒釀(連著米和湯水)，豬油(大油)，餡料：肥瘦後腿肉，香菇，蔥，醬油，白糖，鹽做法外皮：主要是用發麵來做，不用酵母，用甜酒釀做，這樣成品外皮帶有很自然的香...

“千層酥皮的酥脆，奶油的香滑，蛋糕卷的綿軟，加上表層酥皮碎的豐富口感，吃一口就會愛上它！”食材明細主料蛋黃（4個）水（40克）色拉油（40克）低筋粉（40克）蛋清（4個）細砂糖（40克）檸檬汁（幾滴）輔料千層酥皮（適量）淡...

“法式經典甜品拿破崙千層酥，層層酥脆，回味無窮。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法，請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閱號：德普美食廚房”食材明細主料高筋...

“據說破酥包是雲南的特色食品，雖沒吃到過正宗的，但自從看到飛雪包的梅乾菜破酥包後，一直都很想試試，昨天試了一下，結果挺成功，不得不佩服起這名兒的人，也太形象了，因為這包子蒸好後對半撕開，層...

“很多人都愛吃拿破崙千層酥，但是自己做的話又不想揉酥皮，今天給大家介紹一種懶人做法，簡單快手，而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮，省去了揉酥皮的時間，烤好後擠上淡奶油，裝飾好水果...

餐飲提問：貞豐縣龍場鎮有幾家破酥包包子店？悍馬9回答：見龍草龍養龍場鎮有幾家破坡包子店應該兩三見龍草龍養龍場鎮有幾家破坡包子店，應該就是兩三家吧。lnyxl7回答：這個真的有幾家包子店，但...

食材明細主料裹入奶油（200g）低筋粉（125g）高筋粉（125g）奶油（20g）冷水（120ml）鹽（1/4小勺）輔料牛奶（200ml）蛋黃（45g）香草糖（50g）低筋粉（20g）香草豆莢（1/4支）配料糖粉（適量）淡奶油（適量）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...

許燕破酥包是一家現在特別受歡迎的糕點店，他們店裡有很多的小吃，都非常的可口，而且更重要的是價格也相當的實惠，所以現在在國內有非常多的創業者對於加盟一家許燕破酥包十分的感興趣。今天...

餐飲提問：寶善街破酥包子店如何kkddjj23回答：在昆明的時候同學特意帶我去吃的！跟北京買的包子味道很不一樣，尤其是包子皮！看著非常普通，吃起來口感很奇特，好吃到讓人驚訝~餡也不錯！芒果味的大...

“剛剛開始學烘焙，“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麵粉（250克）蛋黃（3個）全蛋液（少許）鹽（1克）白糖（50克）水（120克）牛奶（250克）香草棒（一根）杏仁片（30克）黃油（40克）玉米澱粉（20克）...

食材明細主料千層酥皮（240克）草莓（適量）奧利奧碎（適量）淡奶油（200克）奶油乳酪（240克）輔料糖（20克）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入...

“利用家裡煉出來的豬油，挖一勺豬油來揉麵，不僅饅頭潔白酥軟，還透著清香，掰開後層層酥面，油香可口！”食材明細主料麵粉（A）（200克）乾酵母（2克）牛奶（130克）豬油（30克）麵粉（B）（50克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

“正月初五，俗稱“破五節”，是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神，祝大家鼠年吉祥安康，迎財、接財、喜發財！”食材明細主料高筋麵粉（適量）菠菜汁（適量）餡料羊肉餡（適量）料酒（適量...

“很多姑娘們都愛吃拿破崙酥，小姿也不例外。但是自己做的話，揉酥皮實在很麻煩，今天給大家介紹一種懶人做法，用手抓餅代替酥皮，省去了咱們揉酥皮的時間，烤好後擠上淡奶油，裝飾好水果，撒上糖粉，酥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘記得有次去外地旅行，在當地吃過一次很好吃的芝麻破酥包，應該是我吃過最好吃的芝麻破酥包了，芝麻的味道很好吃，很濃，應該全...

食材明細主料千層酥皮（半份）雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）細砂糖（蛋白60g+蛋黃20g）玉米油（50g）水（50g）泡打粉（1/2勺）葡萄乾（30g）朗姆酒（適量）輔料基礎奶油霜（150g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拿破崙酥的...

“杏仁和蛋黃醬的組合”食材明細主料高筋麵粉（300g）低筋麵粉（100g）黃油（200g）雞蛋（2顆）輔料牛奶（125ml）樹莓（50g）藍莓（50g）杏仁片（適量）配料酵母（適量）溫水（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）香草液（適量）可...

“上次做的千層酥皮還剩下最後一張，今天有時間，乾脆做一個拿破崙酥好了，正好有老媽剛剛買的草莓，任何的甜點，只要搭配草莓，都會特別的‘’秀色可餐‘’～”食材明細主料千層酥皮（1塊）淡奶油（85g）赤...

“拿破崙酥英文為Millefeuille，意思有一萬層酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的聲音,又有水果的甜美清爽，脣齒間上似在演一曲浪漫的圓舞曲......這樣的甜品太誘惑人了，誰能...