蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做

“兒子非常喜歡吃青椒，家裡正好有些熟的蝦，剝去蝦殼，與青椒炒一盤，兒子幾乎一個人全包了！
海水蝦性溫、味甘鹹，歸腎經；
有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、面板血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁炒清椒的做法步驟

• 1、青椒洗淨，去籽，切粗絲.

• 2、熟蝦去殼去頭。

• 3、鍋裡油熱，放下青椒煸炒.

• 4、待青椒轉色，放下蝦仁，加些料酒煸炒.

• 5、加鹽，雞精，胡椒粉，煸勻即可.

小竅門

此菜不放雞精也可以。