孜然時蔬羊肉怎麼做|孜然時蔬羊肉的做法

“前陣子買了塊大羊排，烤了吃，哈哈！餘下了下淨肉（沒帶骨的），放冰箱有一兩週了，這天剛好家裡沒菜，就拿出來解凍，炒了吃！
沒想到，很滋味啊，一點都不比烤羊排差，哈哈！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然時蔬羊肉的做法步驟

• 1、洋蔥洗淨，切塊；

• 2、胡蘿蔔去皮，切成片；

• 3、羊肉事先解凍後切成條，用鹽，生抽和一點糖醃漬20分鐘以上入味，然後下底油，下羊肉煎香兩面；

• 4、下薑片和蒜片一起爆香；

• 5、加入洋蔥和胡蘿蔔炒勻，熟後加少許鹽調味；

• 6、加入孜然粉和白芝麻炒勻；最後撒入大把的蔥花。

小竅門

最後鹽要少放些，因為肉有鹽了，只是蔬菜沒有鹽，加一點就可以了！喜歡辣的加點辣椒更爽啊！