關於新一輪的知識

近日，美團與餓了麼的競爭明顯在升級。美團點評上市和口碑餓了麼合併後，兩家外賣巨頭的競爭強度再度提升，其戰場也從外賣行業涉及至更多領域。深層觀察可以發現，美團、餓了麼正從以往的燒錢...

中國人都是吃貨，以美食為天，因此，餐飲業在經濟市場持續升溫，並隨之誕生出新模式：餐飲叢集綜合體，這是由美食街升級而來。餐飲叢集的出現讓顧客的消費更為聚焦，更能刺激消費行為、升級消費需求...

“番茄最近會出待客餅乾系列，簡單易學，用料少，樣子好看，方便大家學會了招待來家裡做客的客人們。今天教的是車輪酥，小小的酷似牛眼，很可愛！”食材明細原味麵糰低筋麵粉（150g）黃油（75g）糖粉（60g）雞蛋...

隨著外賣類應用的不斷湧現，送餐與食材雜貨配送等服務層出不窮，食品科技與電子商務正在重新定義人們的飲食方式。《2017中國外賣發展研究報告》顯示，2017年中國線上外賣市場規模達到2046億...

食材明細主料法風燒餅皮（適量）輔料各種果醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）風輪的做法步驟1、這是在烘焙店買回來的。。2、將買回來現成的法風燒餅皮切成四個連體三角形（中間不切），一...

“巴黎佈雷斯特車輪泡芙是道源自法國的糕點，靈感來自巴黎-佈雷斯特-巴黎自行車賽，糕點師為了紀念這一車賽，便製作了這款形狀如同自行車輪胎一樣的造型，因此得名為“車輪泡芙”。其實想做這...

“馬上要告別2014年。迎接2015的新年了。時間過的也太快了。過去的日子和樹的年輪一樣轉一圈又一圈的。突發奇想做個年輪酥脆片吃。酥脆的口感。做為零食很不錯。”食材明細主料麵粉（30...

“現如今已經難在市場覓到紫薯的蹤跡了，再想吃的話只能等到秋天豐收的季節。這款小餅是五月初做的，存了好久，今天放上來請大家品嚐，當時超市原味飛餅脫銷，感覺蔥油味還是不如原味的好吃”食...

“今天買了蕃茄、青瓜、土豆，正在想做什麼菜好看又好吃呢？抬頭見到太陽正是旭日初昇，不如就做一個有關太陽的菜吧，於是我就做了這個菜，名字叫“一輪紅日”。”食材明細主料蕃茄（2-3個）青瓜（小...

“記憶的弧線總在命運的年輪輾轉反側習慣一個人坐在燈下念著關於你的詩篇突然我的眼中出現了。。。。。。這款餅乾所以就叫它旋轉著的命運車輪餅乾”食材明細主料低筋麵粉（260g）黃油（135g...

“很喜歡年輪蛋糕的紋理，便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅，其成品年輪樹木紋理清晰，層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麵粉（150g）低筋麵粉（14...

“在超市買的大南瓜，一連幾天用來製作各式各樣的麵點。今天，用南瓜揉麵，製作了一款猶如年輪似的花捲，操作簡單，色澤金黃，蓬鬆暄軟，營養美味。”食材明細主料普通麵粉（500克）熟南瓜泥（300克）酵母（5...

“最喜歡自選題材的餅乾任務了，想做什麼做什麼。對車輪餅乾惦記了很久，但總覺得做起來比較花時間。這一次看看時間似乎還很充足，於是，下個狠心，費點工夫來做這款餅乾。感覺挺成功的，就是量有...

6月11日,新一代健康輕功能飲品品牌樂體控宣佈完成近億元A輪融資。由不二資本領投,創新工場、渶策資本、天圖資本跟投。值得注意的是,這距離樂體控上輪融資僅時隔半年。去年10月,尚在進...

“其實是在一位美食博主那裡看到這樣一款蛋糕覺得特別的吸引眼球，蛋糕捲起來有點像樹的年輪外形，在上面抹些不規則的巧克力醬，當做樹皮，再配些小裝飾上去，將整個蛋糕變得很別緻！”食材明細主...

“【年輪蛋糕】第一次見到這個蛋糕是在妍色的部落格上，覺得那是一個很難完成的任務，最近看的書多了，練習也多了，又在別人的部落格看到這款蛋糕，然後還專門找了原作的書來看——《歡迎進入grace...

“Paris–Brest巴黎佈列斯特是有１００多年曆史的一種車輪形泡芙，它的名字起源也非常有意思，由巴黎和佈列斯特兩個地名而命名的這個甜品是由當年非常有名的西點師在觀看巴黎－佈列斯特－巴黎的自行...

食材明細餡料紅豆（200g）白砂糖（30g）煉奶（10g）黃油（10g）餅殼料雞蛋（1只）牛奶（250ml）黃油（20g）玉米油（30g）鬆餅預拌粉（200g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆車輪餅的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨加適量清...

“又過年了，每當過年總要做些小花捲壓上窗臺，寓意吉祥富貴。”食材明細主料麵粉（1公斤）南瓜（適量）紫薯（適量）酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與20...

食材明細主料茄子（1條）豬肉末（160g）油（適量）泰式甜辣醬（適量）輔料生粉（15g）麵粉（15g）孜然粉（1g）雞蛋（1個）水（適量）配料孜然粉（適量）蔥末（適量）醬油（20ml）料酒（10ml）生粉（10g）鹽（1g）蒜末（2瓣）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“把蛋餅切開後發現好像樹的年輪，就起了這個名字。”食材明細主料雞蛋（兩個）紅豆（少半碗）輔料白糖（兩小勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年輪蛋餅的做法步驟1、把紅豆少半碗和水前一天晚...

““Paris-Brest-Paris”車輪泡芙，是1891年一個叫PierreGiffard的法國體育記者發起的。傳統的車輪泡芙大小無限接近真正的車輪，直徑大約在30—50釐米，夠6-8個人來分。法國不是說去就去的，...

“為啥要給這款普通得酥餅起個這樣的名字呢，第一從工藝上來說，這餅不單單是擀出來的，也是像印度飛餅那樣飛出來的，上週和父母去吃東南亞菜，老媽很喜歡印度師傅的飛餅。第二呢，就是把餅擀好後...

車輪餅，第一次聽見這個名字的時候覺得十分的新奇。從名字上理解感覺是像車輪的一種餅，經過查詢資料之後發現它的外觀看上去的確是比較像是車輪的。除了長得像是車輪的外觀，它的內在就是十...

說起竹輪，相信很多不瞭解日本料理的朋友們都不太知道這是個什麼東西?但是實際上它作為一種小吃深受大眾喜愛，相信很多人都吃過。今天小編就帶大家一起來了解一下什麼是竹輪。一、竹輪是...