1、香椿芽苗菜
2、雞脯肉
3、蝦仁
4、蛋黃
5、香椿切末
6、蝦仁、雞脯肉攪拌機打泥
7、所有材料加一起拌勻
8、先調成長條,沾上面包粉,再蘸黑芝麻待用
9、鍋內放油6成熱,炸4分鐘左右
10、胡蘿蔔刻花裝飾