菜埔蛋怎麼做|菜埔蛋的做法

“閩南的鄉村小菜就粥味道極好，是個人比較喜歡的一個家常小菜”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜埔蛋的做法步驟

• 1、脆蘿蔔閩南稱之為菜埔

• 2、蘿蔔切細條剁碎，不推薦直接買散碎的。因為口感沒有自己整切的好吃

• 3、加入蔥碎蒜碎胡椒粉味精鹽攪拌均勻

• 4、打入雞蛋攪拌

• 5、鍋下少許油倒入攤開，分成數小片煎炒。灑入辣椒絲

• 6、不建議煎成雞蛋餅，看是好看點。但是不如散煎的好吃

• 7、看看都流口水香的很

小竅門

雞蛋攤開不要太厚，當心中間火大