“要把武昌魚變成孔雀攏共分幾步?春食魚。五一快到了。簡單的蒸煮得到美味的佳餚。快來試試。”
1、武昌魚放入蔥結、蒜瓣、薑片、料酒、白酒醃製1小時。
2、從脖子出切分。魚身由背部切分至魚腹不要切斷。薑片蒜瓣鋪入盤底,擺盤。蒸魚豉油、少許鹽、雞精、蠔油調料汁澆上。冷水上鍋,上氣後轉小火半小時。
3、剁椒、蒜碎、蔥末撒上,熱油澆一下。完成~
剁椒可以換成朝天椒。圖片略少,有不明白的歡迎留言~