孔雀魚如何做簡單又美味

孔雀魚，第一眼看到這個名字，想到的絕不是一道菜，而是一條水中的孔雀魚。其實真有這道菜，只不過不是真的孔雀魚製成，是其他可以食用的魚，做好後襬盤，將其擺成的樣式類似於孔雀開屏。放在年夜飯桌上也不會失色哦。

主料

輔料

具體步驟

1.剁開根部連著

2.擺盤 醃20分鐘

3.加料酒黑胡椒 抹荺 可以少許抹點醬油

4.梅菜筍泡椒絲鋪開入味

5.蒸

6.番茄加芡粉熬成醬澆汁 我的蒸屜太小 所以換了個小盤子 如果蒸籠足夠大效果更好

烹飪技巧

沒技巧很簡單的注意醃的時候鹽不要放多