![顏值高的孔雀鯿魚怎麼做好吃又簡單]( "顏值高的孔雀鯿魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯿魚一條（約 ：
600g薑末 ：
適量大蔥絲 ：
適量料酒 ：
適量食鹽 ：
適量白糖 ：
適量香醋 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量麻油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 魚收拾好後，從背部將魚切成約0.5cm的小段（魚肚的一面不切斷，要連在一起），切好後在餐盤中擺成孔雀開屏狀，
2. 然後往魚身上撒上薑末、料酒、食鹽、白糖、香醋、蒸魚豉油、入蒸鍋蒸約15分鐘（魚眼睛突出為已蒸熟），再將大蔥絲、胡椒粉、麻油撒在魚身上，再蒸3分鐘即可。
千里飄香谷
