“在網上看到的湖南辣醃魚，讓我垂涎欲滴，趕緊學了做了一條，確實不錯，第一次蒸草魚。”
1、將草魚劃上花刀。
2、準備好蔥姜，辣椒粉，泡椒，鹽，料酒，生抽。
3、戴上手套將調料抹勻，然後蓋上保鮮膜將魚醃上兩天。
4、將醃好的魚裝盤（我這是裝的半條），加點豆鼓，放鍋內大火蒸10分鐘。
5、蒸好後，淋上蒸魚豉油，蔥花，熱油澆上即可。
6、魚肉入味兒，肉質鮮美可口！
千里飄香谷
