祕製醃辣椒怎麼做|祕製醃辣椒的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製醃辣椒的做法步驟

• 1、準備容器，玻璃瓶最佳。

• 2、洗乾淨，用吹風機吹乾。

• 3、保持乾爽。

• 4、青紅辣椒事先用鹽水洗淨，涼幹。

• 5、剁碎備註。

• 6、準備紅辣椒。

• 7、剁碎備用。

• 8、準備蒜末和薑絲。

• 9、加多一些鹽，少許白糖提鮮。

• 10、攪拌均勻。

• 11、入瓶，靜待三天，即可食用。

小竅門

1.辣椒，玻璃瓶，以及菜板都要洗淨涼幹。
2.鹽可以多一點，糖少許，比例可以是3比2。
3.如果要長久儲存，瓶口撒高度白酒或者澆熱油。