家常菜炸土豆丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨切塊放在鍋裡蒸20分鐘

2.土豆稍涼放在保鮮袋中用擀麵杖壓碎成泥。

3.在加入適量麵粉，白糖，椰子粉在保鮮袋中揉勻

4.用小勺取一塊在手中團圓

5.鍋中倒油，7成熱時放入丸子，中小火炸至兩面金黃即可

烹飪技巧

1，炸丸子時，要翻動一下，以免炸糊。翻動的時候用筷子輕翻，不要用鏟子，以免把丸子弄破2，加入麵粉的量要稍微多一些，要不在鍋裡炸時會散。3，丸子炸好，最好當天吃，隔天土豆口感會散。