脆皮幹炒芹菜怎麼做|脆皮幹炒芹菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮幹炒芹菜的做法步驟

• 1、準備好材料，芹菜500克，脆皮幹半塊，先把脆皮乾洗淨後切成細條。

• 2、芹菜擇去老葉和莖，清洗乾淨後切成小段。

• 3、鍋中倒入適量油，把切成段的芹菜放入鍋中。

• 4、翻炒均勻後，把切成細條的脆皮幹放入一起炒。

• 5、炒勻後加1小勺的鹽和生抽炒勻後加適量糖調味後加1湯匙水煮開後即可熄火。

• 6、快手簡單，味道鮮美，豐富的纖維素還能清腸排毒。

小竅門

1、芹菜焯水就能吃，所以炒的時候要快無需過多翻炒，不然就失去了它脆嫩的口感。2、如果沒有脆皮幹，也可以換成小香乾。