紅毛蟹是一種主要產自於日本，俄羅斯，朝鮮等海域的海產，一般是生活在千米以下的海里的，它的外觀看上去非常的美觀大方，顏色是大紅色的，四肢不是很發達，但是它的遊動速度是非常快的，尤其是它的兩個前腿，非常堅挺有力的，紅毛蟹跟其他的一些螃蟹一樣，都非常喜歡低溫的環境，一般來說，5攝氏度是她最喜歡的溫度，紅毛蟹的營養價值非常豐富，當然也有很多的烹飪方式，所以接下來小編會向大家介紹一些紅毛蟹的做法。
紅毛蟹怎麼做好吃
一、清蒸紅毛蟹
1.首先我們需要購買比較新鮮的紅毛蟹，因為紅毛蟹是屬於一種深海產品，所以用清水直接沖洗的話是很容易會導致螃蟹窒息或者死亡的，所以我們一定要在食用紅毛蟹之前，再將紅毛蟹用水清水進行沖洗，不要提前洗。
2.把螃蟹倒過來放置，因為紅毛蟹的膏黃當中的營養價值是非常豐富的，如果正著放的話，其中的膏黃很容易就會流出來，所以是對營養的一種浪費。
3.在蒸紅毛蟹之前，可以在紅毛蟹身上淋上一些料酒，把紅毛蟹放入到蒸鍋當中，用大火蒸20分鐘左右的樣子，我們可以在水裡面適量的放入一些料酒，這樣可以有效的去除紅毛蟹的腥味。
二、凍紅毛蟹
我們可以把活的紅毛蟹的蟹蓋開啟，把肺葉等一些不能使用的部分去除，然後把紅毛蟹放入到蒸鍋當中蒸熟，大概需要15到20分鐘左右的樣子，等到紅毛蟹熟了以後，就可以將紅毛蟹血凍了，把紅毛蟹的小件拆下來直接食用，凍過的紅毛蟹味道也是非常鮮甜的。
三、海水燙紅毛蟹
直接用繩子把紅毛蟹的腳都綁起來，然後在清水當中適量的放入一些食用鹽，用大火把紅毛蟹煮大概20到30分左右的樣子，撈起來以後就可以直接食用了。
四、紅毛蟹火鍋
有些地方也會將紅毛蟹拿來製作成火鍋底料，尤其是紅毛蟹的殼，它的味道是非常濃郁的，跟龍蝦的殼有點相似，所以可以連著殼做火鍋。
五、紅毛蟹粥
紅毛蟹連殼都是可以拿來熬粥的，在熬粥的時候，可以往裡面適量的加入一些蟹膏，紫菜等配料，煮出來的粥當中蟹香味是非常濃郁的，在咬上一口紅毛蟹，鹹淡適中，非常的鮮美。
紅毛蟹怎麼做好吃？紅毛蟹的製作方法其實還是挺多的，以上向大家介紹的這些是比較常見的，同時製作出來的食物，也是非常美味的，當然，除此之外，也會將紅毛蟹製作成湯、壽司、炸成天婦羅或者是拿來製作炒飯，這些吃起來都非常不錯。
千里飄香谷
