辣子白怎麼做|辣子白的做法

“辣子白菜和手撒圓白菜都是用武火來炒，特點：清爽利口，色澤鮮亮。是一款家常快手菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子白的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、白菜用刀片下（也就是一隻手拿白菜，另一隻手拿刀，一片一片的斜著削下白菜。不會的就把白菜切小菱形塊）

• 3、油溫熱放整粒花椒和備好的小紅尖辣椒，爆出香味。

• 4、放白菜顛勺炒，放鹽炒。

• 5、起鍋前放醋炒一下，放一點香油出鍋。

• 6、好了。

小竅門

也可放些蔥薑蒜和花椒辣椒一起炒，