蘿蔔鹹蒸蛋怎麼做|蘿蔔鹹蒸蛋的做法

“廣西這邊的鹹菜還真是不少啊，蘿蔔鹹，也是其中的一種，蘿蔔整條帶皮煮透透，再加鹽醃製晒乾，味道別提多香了。可以直接飲食，但是鹹嘛，肯定要喝粥咯，也可以炒至，或蒸蛋，很不錯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔鹹蒸蛋的做法步驟

• 1、蘿蔔鹹切碎。

• 2、先把雞蛋打液，打到起泡泡最好。

• 3、再加入蘿蔔鹹打勻，然後邊加入跟雞蛋一個份量的溫水，邊加入邊打勻，起泡泡即可。

• 4、把泡泡勺去，加一層保鮮膜封住。入水已開的蒸鍋。

• 5、蒸至8分鐘即可。

• 6、出鍋咯，掀去保鮮膜，有沒有聞到，蛋香，蘿蔔鹹香，很是就粥哦。超嫩的。

小竅門

雞蛋液要順著一個方向打到起泡，邊打邊加同等量的溫水，再記得加保鮮膜，這樣蒸出來的蛋超嫩的。