1、豬小腸清洗乾淨
2、墨魚適量
3、小腸打結
4、過開水定形
5、墨魚用清水泡軟泡發
6、墨魚切塊,小腸切段,切點薑片
7、燒油,放進薑片炒香
8、放進墨魚炒勻
9、放進小腸,
10、放鹽炒勻
11、盛碗裡,
12、淋點生抽放進蒸鍋城
13、蒸一小時左右,小腸比較難蒸爛,要多蒸些時間,有電壓鍋高壓更易蒸爛。
14、好香小腸結
小腸比較難蒸爛,要多蒸些時間,有電壓鍋高壓更易蒸爛。