番茄炒蛋的做法 基礎菜-----番茄炒蛋 番茄炒蛋怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒蛋的做法步驟

• 1、所需食材：番茄，雞蛋配料：蔥薑蒜

• 2、準備食材：番茄洗淨切小塊，雞蛋打散，配料適量

• 3、1.炒雞蛋,下鍋打散後立馬出鍋備用2.蔥薑蒜煸炒,小火煸透後我喜歡把料都扔掉3.番茄倒入煸炒，透出紅紅的汁水後加糖和鹽，最後起鍋前加入煸炒好的雞蛋煸炒幾下，盛出鍋

• 4、上菜啦，成品圖，番茄炒蛋我的菜，怎麼吃都不會膩。

小竅門

1.切番茄的時候最好直接切在碗裡，這樣能保證番茄汁不浪費，而且儘量切小塊，炒的時候透的快
2.雞蛋打散後加點鹽，因為雞蛋為了保持鮮嫩是最後放的，調料可能進不去
3.我由於沒有小蔥了，最後加上小蔥點綴下，色味更好