奧爾良烤翅醃料選哪些

白糖、食鹽、辣椒粉、玉米澱粉、蒜末、洋蔥、涼白開。奧爾良烤翅的醃料可以選擇這些調味品，根據個人口味，可以放一些紅曲粉，也可以不放。在做奧爾良烤翅的時候，可以記住以下小技巧：

1、挑選比較新鮮的雞翅，肉質新鮮飽滿的雞翅味道最好。

2、醃料最好提前調製好，調好以後可以放進冰箱冷藏幾個小時，這樣醃料會更入味。

3、雞翅在烤之前要先做一遍焯水，然而把水分瀝乾，當然一定要先在雞翅上切幾刀，後續會更入味。

4、在烤奧爾良烤翅的時候可以新增一點點蜂蜜，雞翅看起來會更加誘人，味道也會更好。