小炒薰茶鵝怎麼做|小炒薰茶鵝的做法

“薰茶鵝成品是熟食，經過烹炒後香辣下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒薰茶鵝的做法步驟

• 1、準備薰茶鵝黃一袋

• 2、杭椒

• 3、蒜苗

• 4、大蒜

• 5、蒜苗切段

• 6、杭椒切菱形

• 7、鵝肉切片

• 8、大蒜切粒狀

• 9、油鍋熱後翻炒一下鵝肉。

• 10、鍋內留油，杭椒、蒜粒入鍋翻炒

• 11、蒜苗稍後放入，因為蒜苗易熟，配料撒鹽適量

• 12、鵝肉入鍋，調入牛肉醬一勺，生抽適量，繼續翻炒盛盤即可。

小竅門

1、此菜為快手菜，快速翻炒，為了拍照蒜苗炒蔫了。
2、薰茶鵝是醃製熟食，只在翻炒配料時加少許鹽。