西紅柿青椒燴豆腐怎麼做|西紅柿青椒燴豆腐的做法

“豆腐因經濟實惠，營養豐富而得到人們的喜愛。豆腐含大量蛋白質，素有“植物肉”之美稱！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿青椒燴豆腐的做法步驟

• 1、燒開水加少許鹽，將豆腐切丁在開水裡焯一下。

• 2、青椒、西紅柿切絲。

• 3、鍋中油熱後將蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西紅柿和豆腐，炒熟後加鹽、味精和豆瓣醬調味，水澱粉勾芡。

小竅門

豆腐下鍋後翻炒要注意，儘量不要破壞豆腐的外形。