關於油蒸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆鼓是一種豆類食品，非常的有利人體的形象，今天所說的就是在逗谷中加上一些其他的東西，有利於人們對它的，營養物質的吸收...

“老公經常去海鮮市場買一些新鮮的鮑魚，還主動蒸好鮑魚給全家人吃。看看用心蒸出來的鮑魚，咀嚼起來有彈牙的感覺，伴有魚的鮮味，入口軟嫩柔滑，香糯粘牙呀。”食材明細主料鮑魚（16只）輔料姜（適量...

食材明細主料金針菇（300g）輔料蔥（1根）魚豉油（20g）鹽（3g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚豉油蒸金針菇的做法步驟1、金針菇一把2、切根撕開洗淨3、加蔥魚豉油鹽少許蒸10分鐘即可...

“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐（300克）輔料香蔥（1顆）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊輔料醃製剁辣椒：適量蒸魚豉油：1大勺蔥花：適量植物油：1大勺具體步驟1.豆腐切片整齊碼入盤中；2.將剁椒用勺子塗抹在...

“蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以試著做一道自己喜歡並且拿手的。這個菜簡單容易。味道很好。”食材明細主料蟶子（一斤）輔料香蔥（兩根）姜（一片）紅辣椒（四個）配料鹽（一茶匙）白胡椒粉（一茶匙...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：適量輔料蔥、姜、生抽、豉油、鹽、白糖、料酒：適量具體步驟1.老薑切絲。蔥一部分切蔥花。一部分切蔥段，雞翅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：750肉末：100紅辣椒：1個蒸魚鼓汁油：1勺輔料蒜：2顆蔥：1顆澱粉：適量具體步驟1.冬瓜洗淨切大塊，橫豎打劃刀2.把打好劃刀的冬...

“一道簡單易做的兒時小餐——蒸蛋羹，又勾起了對往事的溫暖記憶。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（少許）蔥花（少許）澱粉（少許）配料蒸魚豉油（少量）純淨水（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油...

白水魚肉質細膩，是我的心頭好，加上豆豉油，一股鹹鹹的味道令人難以忘懷，再配上蔥絲，薑絲，絕對比外面館子的還要好吃。我是個吃魚的愛好者，所以對於做魚相關的菜餚還算是經驗豐富，只要你按照菜譜...

“省事又好吃的蒸蝦~同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~”食材明細主料鮮蝦（適量）粉絲（適量）輔料香蔥（適量）蒜末（適量）配料豉汁蒸魚醬油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金蒜油蒸粉...

食材明細主料低筋麵粉（100g）細砂糖（85g）輔料雞蛋（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油蒸蛋糕的做法步驟1、把材料準備好，雞蛋必須40度左右2、全蛋打散，放在無水無油的盤子中3、加入細砂...

“香軟滑嫩的蒸蛋羹，伴著豉油的香濃，香蔥和花生碎，鮮美無比”食材明細主料雞蛋（適量）輔料香蔥（適量）花生碎（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油蒸蛋羹的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扇貝：8個粉絲：1小捆青紅椒：各小半個輔料李錦記香辣豆豉醬：適量具體步驟1.將扇貝外表刷洗乾淨，用小刀分別沿著沿扇貝的一側...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮草魚取一段，我這個是後半截尾巴部位，中間片幾刀，均勻的抹上鹽；2.在刀縫裡夾上薑片，豆豉辣椒和蒸魚豆豉...

食材明細主料黃魚（一條）輔料豉油（一勺）蔥（一棵）姜（一塊）配料料酒（2勺）鹽（適量）花椒（適量）辣椒（5個）油（兩勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油蒸黃魚的做法步驟1、準備食材：黃魚一條，豉油一勺、料酒2勺...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薑片豉油蒸陽山走地雞是廣東一道比較出名的家常菜，主材料用的是陽山走地雞，清遠陽山的走地雞因皮薄肉嫩而聞名。薑片豉...

“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚，因為，鱸魚營養豐富，是淡水魚中含DHA（腦黃金）最高的，清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚，操作簡單，肉質鮮嫩，健康美味。”食材明細主料鱸魚（1條（500克））輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平時在市場都是會看到那種小鮑魚，小鮑魚不像那些什麼幾頭鮑那樣很貴，幾十塊就可以買到很多，所以我今天就買了一點鮑魚來...

食材明細主料蔥花（適量）排骨（400g）輔料白糖（適量）生粉（一勺）豆豉醬（適量）蒸魚豉油（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豉油蒸排骨的做法步驟1、首先來個所需材料的大合照，只需簡單的幾樣而已^_^...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚有很多種，比如：皖魚，鯽魚，多寶魚等等；它的做法呢，也多種多樣，想清蒸，紅燒，煎炸等。今天小編是的是鮑魚，具體做法就是清蒸，所以...

“原料：剝皮魚一條豉油50G料酒30G薑片5片（2片切成薑絲）蔥1棵胡蘿蔔絲8G鹽適量色拉油40G做法：1把剝皮魚去皮去內臟清洗乾淨2在魚身上抹上適量的鹽醃製一個小時3蔥姜清洗乾淨，把蔥段打結與姜...

30分鐘到40分鐘。油渣全名叫豬油渣兒，又叫豬板油、豬網油等，是把肥豬肉切片練出裡面的油之後剩下的肉渣。油渣的食用方法很多，可以選擇做油渣面，油渣豆腐等等。由於油渣已經沒有多餘的油脂...

“2021年做的第一個蛋糕，是無油版的南瓜戚風蛋糕，將油和牛奶換成純南瓜糊，用了蒸的方式，蒸好的蛋糕更清爽，口感蓬鬆柔軟，營養又健康。”食材明細主料雞蛋（4個）南瓜泥（100g）低筋麵粉（90g）白糖（（蛋白用...

“今天和大家分享的是一種傳統的蒸魚法，醬油蒸魚，在福建這可是家家戶戶都特別喜歡吃的做法，小時候奶奶一週總會蒸上幾次，至今都忘不了，也就是這樣從此我就離不開吃魚了。”食材明細主料肉鯧...