1、準備好食材,並改好刀,茼蒿洗淨,控水。
2、熱鍋冷油將魚塊,煎上色。
3、放入蒜瓣、生薑,煎香。
4、倒入水,大火煮。
5、放入茼蒿、小米椒。
6、茼蒿煮軟後放入鹽、生抽、味極鮮,輕輕翻勻出鍋。
7、成品。