五分鐘。蒜薹炒肉是一道家常菜,主要食材有蒜薹和肉等,肉需要切丁。蒜薹除了炒肉,還可以做蒜薹木耳炒蛋、蒜薹炒臘肉、蒜薹回鍋肉等菜色,做法多樣,味道美味。炒蒜薹炒肉之前需要熱一下鍋,一般先加肉絲快炒,最後再加蒜薹,用老抽調色,可以加一點土豆粉。