青椒鴨脯肉千葉豆腐怎麼做|青椒鴨脯肉千葉豆腐的做法

“這是一道簡單又好吃、方便又下飯的一道快手菜，鴨脯肉加入簡單的調味料稍加醃製後，再配以千葉豆腐，倒入準備好調味料汁，經過短時間的燉煮，千葉豆腐吸滿了湯汁，而鴨脯肉不僅去了油膩，還鮮嫩無比，真的很美味。最後加入點青椒去增色提味，讓整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配飯下酒，都能擔當。這菜製作簡單，味道鮮美，是道老少皆宜、滋補養生的美味佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒鴨脯肉千葉豆腐的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鴨脯肉加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑絲，拌均勻醃製一下；

• 3、調味碗料汁：生抽、料酒、鹽、澱粉和少許水，拌均勻備用；

• 4、調味碗料汁：生抽、料酒、鹽、澱粉和少許水，拌均勻備用；

• 5、煸炒變色後加入千葉豆腐塊進去翻炒；

• 6、倒入準備好的料汁；

• 7、大火收汁，汁收到適當的時候加入青椒進去翻炒變色後即可盛入盤中。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.鴨脯肉醃製的時候加入點薑絲不僅去腥，還去寒；2.提前準備好料汁：生抽、料酒、澱粉、鹽和少許水，混合均勻。