一蟹兩味怎麼做|一蟹兩味的做法

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。

一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法，是兩種調味醬料而已”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

一蟹兩味的做法步驟

• 1、張牙舞爪的螃蟹4只洗淨待用(原只蒸)

• 2、蟲草醬油、辣椒油、麻油

• 3、蔥、蒜、姜粒

• 4、蔥、蒜、香菜、姜粒加在調味料1中；薑絲加在調味料2中，做成兩種不同的醬汁

• 5、大火蒸15分鐘，這螃蟹因為原只蒸的緣故，它們太猛了搞得我不敢打開蓋子，給它們熟前的樣子留個紀念照

• 6、好新鮮啊，兩種調味料任由蘸點著食用