苦瓜培根金針菇卷的做法 把營養美味捲起來----苦瓜培根金針菇卷 苦瓜培根金針菇卷怎麼做

“繼續苦瓜菜，這道苦瓜培根金針菇卷是特地為閨女特製的，為了讓她吃點苦瓜，把她平常最愛吃的培根和金針菇搭配起來。用苦瓜圈緊緊的套住培根和金針菇，使培根不宜鬆散，哈哈，，，不得要吃上苦瓜了。
其菜比較清淡，保持著原料的原味，培根本身是有鹹味的，所以也不用新增太多的調料。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜培根金針菇卷的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、苦瓜洗淨去瓤，切成圓片。

• 3、金針菇洗淨去掉根部。

• 4、鍋中注水加入鹽和幾滴油燒開，入苦瓜圈焯水。焯水後沖涼瀝乾水分。

• 5、入金針菇焯水。

• 6、焯水的金針菇直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

• 7、煎鍋燒熱，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

• 8、取一片培根放入盤中。

• 9、取一撮金針菇放在培根上，從一頭捲起來。

• 10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

小竅門

培根本身有鹹味，就不要再新增任何調料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比較重，可刷一些醬料。