炒皇帝菜怎麼做|炒皇帝菜的做法

“賣菜的阿姨說這個菜也叫皇帝菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒皇帝菜的做法步驟

• 1、皇帝菜一把洗淨瀝乾水。梗切去半根手指的長度（那裡有點老了）切成四段（葉和前面的梗分開）。

• 2、肉洗淨切薄片。

• 3、起鍋煸炒肉出油，下蒜蓉炒香下菜梗，翻炒半熟時下少量鹽（孩子爸教我說這樣梗吃起來脆些）炒勻後下菜葉，炒斷生後下雞精鹽調味炒開翻勻，關火裝盤。