1、芹菜去葉洗淨切成段。
2、焯水備用。
3、豆乾切成菱形片。
4、臘腸洗去表面的雜質切成片。
5、木耳泡發洗淨,撕成小塊,蔥切末,姜切絲。
6、熱鍋下油,放入少許薑絲炒香,再放入臘腸翻炒至出油。
7、再放入西芹、木耳、豆乾。
8、加一勺美極鮮,一勺蠔油,蔥姜大火翻炒一分鐘出鍋即可。