關於豬筋的知識

提到豬蹄子，很多朋友都不會陌生的，這是一款非常美味的食材，但是比豬蹄更美味的就是豬蹄筋兒，很多朋友們也非常喜歡吃豬蹄筋十分有嚼勁兒的口感，更何況他還有很多營養價值呢，那麼喜歡吃豬蹄筋...

說到豬這種家畜，想必廣大朋友們一定不會陌生，豬的渾身都是寶，不僅豬肉是日常餐桌上常見的一道菜，連線豬關節的腱子肉豬筋也是廣受人們的喜愛，那麼，豬筋營養價值，有哪些呢？是否人人都能食用豬筋...

食材明細主料豬筋（適量）黃瓜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬筋炒黃瓜的做法步驟1、豬筋，就是如圖這個。背面是筋。另一面是瘦肉。2、都切絲。我做給小朋友吃的，這...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天就向大家介紹的是美味的紅燜豬筋。其實製作方法很簡單，工序也不是很複雜，製作的時間不會太長。首先紅燜豬筋這道菜...

食材明細主料豬筋（各1斤）花膠（適量）輔料豬腳罐頭（1罐）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）荷蘭豆（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）香油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的紅燜豬筋是由豬筋和辣椒為主要食材一起炒制而成的一道家常菜，製作起來不是很複雜，短時間也可以製作出來的，豬筋和...

食材明細主料豬板筋（一斤）輔料花椒（一小把）配料醬油（一湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香豬板筋的做法步驟1、板筋切條。2、炒鍋下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。...

豬踢筋是一種營養價值非常高的食物，同時也是許多人都愛吃的美味佳餚，它不筋味道好，口感也十分不錯，咬起來十分有彈性，所以平時對食物口感要求比較高的人可以考慮經常食用。那麼，豬蹄筋的營養...

“鹹香Q彈”食材明細主料豬腳（適量）牛筋（適量）雞蛋（適量）面（適量）輔料八角（適量）蔥（適量）老薑（適量）醃製梅子（適量）沙姜（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）香菜（適量）小蔥（適量）清淡（口味）燉（工...

“好吃的滷味，滿滿的膠原蛋白！”食材明細主料豬腳（500g）牛肉（500g）牛蹄筋（300g）輔料小茴香（1小把）老滷汁（500ml）草果（1個）八角（2個）花椒（1小把）桂皮（1片）蒜末（適量）青辣椒（1個）老抽（適量）香葉（10多片）鹽（適量）咖哩葉（1...

“粵菜中，最為出名的是因應四時不同，而煲湯養生。煲湯，可謂粵菜文化的靈魂！借美食家此次活動，島主藥仙把多年積累下來的湯，都分享給大家！”食材明細主料粉葛幹（50克）綠豆（60克）豬腳筋（30克）陳皮（5克）...

“香味十足”食材明細主料豬腳筋（250g）香菇（5顆）腐竹（150g）蝦仁（3g）輔料鮑魚汁（3ml）醬油（2ml）蠔油（2ml）雞精（1勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇豬腳筋的做法步驟1、先將豬腳筋泡發，然後晾乾水分...

“豬腳筋可說是豬腳中的精華，像牛蹄筋一樣，彈牙有嚼頭，做滷味或煲湯後非常好味，而且含豐富膠質，有益氣補虛、強筋健骨的功效。老人家也常說，一條豬隻有兩條腳筋，分量不多，對膝蓋關節最是滋補。...

豬是我們大家日常生活中吃的最多的肉類，豬肉的美味也是我們大家都知道的。豬身上可以吃的部位有很多：豬頭、豬皮、豬腳等等都是十分美味的肉類。這些肉類也有許多不同的吃法，接下來的這篇...

食材明細主料豬蹄筋乾貨（4到5根）輔料姜（少於）蒜（少許）醬油（少於）鹽（少於）蔥（少於）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥炒豬蹄筋的做法步驟1、自家做滋補品，所以從店裡拿回來😊分享給大家😁豬蹄筋幾...

很多人都愛吃豬蹄筋，大家知道豬蹄筋有什麼功效嗎，可以看看文章對這款美食的介紹，這款美食吃起來口感是不錯的，所以是人們比較愛吃的美食，但是這款美食如果做的不好的話，是比較難吃的喲，大家要...

豬蹄筋，顧名思義就是豬蹄！我們都知道豬蹄有很多的製作方法，平常吃過的也不少，那麼我們今天就來好好切磋一下，看看誰知道的豬蹄的烹飪做法比較多呢。為表誠意，作者我就以接下來的文章展示豬蹄...

豬蹄富含膠原蛋白，而且口感佳，頗受大家喜歡，而且還有美容養顏的功效，豬蹄的做法也很多，每個人的口味不同，所以做法便不同了。小編今天要跟大家分享的是豬蹄筋怎麼做好吃，希望能幫助到你完成一...

中國的美食是舉世聞名的，不僅色香味俱全，而且食材多樣，就算是同一種食材也有好幾種做法。豬肉是我們日常食材之一，不過豬全身都是寶，除了豬肉還有很多美味的地方。比如說豬蹄筋，今天就給大家...

豬蹄筋顧名思義就是指連線豬關節的腱子。豬蹄筋的構成要素是膠原蛋白與彈性蛋白，營養豐富。有著養血補肝、強筋壯骨的功效，這只是它的一種功效，那麼豬蹄筋的功效與作用還有哪些呢？讓我們根...

在燉豬蹄之前可以先把豬蹄冷水下鍋焯下水。焯水不僅可以很好的把豬蹄表面的雜質去除乾淨，同時在後期燉豬蹄的時候也可以縮短時間，而且燉豬蹄的時候要等鍋開了再放鹽，不然豬蹄裡面的蛋白質...

“這菜沒什麼技術可言，菜的味道主要是在配料和調料上，豬腳筋本身沒什麼特別的味道，主要是靠吸收湯汁的味道。本菜中雞汁也可以換成鮑汁等！”食材明細主料水發豬腳筋（適量）水髮香菇（適量）瘦肉（適...

“廣東人喜歡煲湯，並且按時令煲湯，於適應多變的潮溼的廣東氣候，改善自身系統免疫力眉豆花生湯特別適合冬春溼冷季節飲用：除溼困祛腳氣眉豆、花生性平，和胃潤肺中醫認為有健脾祛溼、補中益氣...

食材明細主料豬蹄（約750克）麵筋（適量）輔料薑片（少許）紅蔥頭（少許）幹辣椒（少許）八角（少許）香葉（少許）草果（少許）甘草（少許）山楂片（少許）調料油（少許）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麵筋燜豬蹄的做...

“豬板筋是豬裡脊上薄薄的一層膠質（所以他也叫裡脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不錯。這道香辣板筋因為加了老乾媽，吃起來更是有味，下飯下酒都是很不錯的。”食材明細主料豬板筋（500克...