蜂蜜是一種純天然的綠色滋補食品，現在基本家家戶戶都會準備上一瓶，拿來泡水或者抹面包吃都是不錯的選擇。不過大家知道嗎，早在千百年前，古人就發現的蜂蜜的另外一種吃法——蜂蜜酒，今天小編就來為大家介紹一下釀蜂蜜酒的做法。
一、釀蜂蜜酒的做法
1.材料：蜂蜜，糯米，幹曲。
2.做法
(1)把糯米淘洗乾淨，然後倒入鍋中煮至半熟，瀝乾水分備用。
(2)把玻璃容器清洗乾淨，經過高溫殺菌之後放入蜂蜜、糯米和紅曲酒密封陳釀，大概一個月後即可飲用。
二、蜂蜜酒有哪些營養價值
1.促進新陳代謝
蜂蜜酒有助於調節人體的內分泌，促進身體的新陳代謝。蜂蜜裡面含有非常多的人體生命活動所必須的營養物質，能夠保持人體內分泌的平衡，使得身體器官保持健康的狀態，從而促進人體的新陳代謝，促進新細胞的生成。
2.增強抵抗力
蜂蜜酒有著舒筋活血的作用，蜂蜜裡面含有的多種營養物質能夠為人體補充血液的養分，增加血液裡面血紅蛋白的含量，促進身體的血液迴圈，改善手腳冰涼的情況。而且蜂蜜酒有著很好的殺菌消炎的功效，裡面的酸性物質和糖分有助於抑制細菌對於人體的傷害，增強人體的抵抗能力。
3.潤腸通便
蜂蜜酒能夠有效地促進腸胃的蠕動，潤滑腸道，縮短糞便排出體外的時間，改善便祕的情況，而且不同的蜂蜜釀造出來的蜂蜜酒效果是不同的，用枇杷蜜和油菜花蜜釀造的酒潤腸通便的效果是最好的。此外，蜂蜜酒比較溫和，對於腸胃有著很好的保養作用，能夠提高腸胃的消化功能，修復損傷的胃粘膜。
4.美容養顏
蜂蜜酒有助於促進身體的新陳代謝，排出體內積累的毒素，為肌膚補充大量的養分，增加面板的彈性。經常飲用的話有助於淡化色斑，美白肌膚，讓肌膚保持白嫩細膩，延緩肌膚的衰老。
5.補中益氣
蜂蜜酒裡面含有豐富的維生素、氨基酸、核酸、礦物質、蛋白質、黃酮類等營養物質，飲用之後能夠為人體提供大量的養分，有著補中益氣的作用，能夠緩解身體虛弱的情況，從而促進身體的恢復。
通過上文的介紹，相信現在大家都知道釀蜂蜜酒的做法了吧。蜂蜜酒有著三千多年的歷史，原本是貴族酒裡面的一種，有著很多的營養功效，而且和紅酒一樣有著不錯的美容養顏的作用，想嘗試的朋友不妨做做看，市面上也有出售。
千里飄香谷
