“第一次炒這樣的,要猛火,有點手忙腳亂的😓”
1、鵝雜切片。
2、配料切段。
3、準備點酸筍。
4、鍋裡熱油放點生薑。
5、倒入鵝雜翻炒。
6、加料酒翻炒,盛出備用。
7、鍋裡重新倒油,加青辣椒大蒜生薑酸筍炒均勻再倒鵝雜翻炒,加鹽醬油,加點生抽即可。
8、裝盤。