“即簡單又容易的【糖心蛋】,打從第一次嘗試做到今天的N多次,都沒一次失敗過哦!”
1、熱鍋,把手放離鍋4,5寸高感覺有微熱時關火,倒入少許油,少許鹽,晃一下鍋,使油均勻。
2、小心雞蛋倒進鍋中,不要翻動。
3、倒入少許水,開小火。聽到啪啪聲時關火。蓋上鍋蓋,用鍋裡的餘溫把雞蛋燜熟。
4、3-5分鐘起鍋的【糖心蛋】。