荷包蛋麵包怎麼做|荷包蛋麵包的做法

“哈哈，快來看快來看，這款麵包是不是很新穎啊，健康營養又美味，最主要的是絕對可以勾起親的食慾，寶媽們更是可以用這款麵包來勾起孩子的食慾咯~做起來吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷包蛋麵包的做法步驟

• 1、原料除黃油外揉均，再加入黃油揉至出膜的擴充套件階段，進行第一次發酵

• 2、發酵過程中，做其他的工作，將大米用料理機打成粉

• 3、餡料放在碗裡

• 4、隔熱水攪拌均勻

• 5、裝在裱花袋裡備用

• 6、麵糰發酵至兩倍大

• 7、排氣，分成8等份，50克/份左右，鬆弛15分鐘

• 8、再次排氣，揉圓，放在烤盤上進行二次發酵

• 9、二次發酵好後用4.5CM的圓模在麵糰中間壓一個深圓

• 10、再用手將中間的圓壓扁，擠上乳酪

• 11、撒上大米粉

• 12、黃桃用廚房用紙擦乾，用4.5CM的切模壓成圓形

• 13、放在麵糰上，入預熱好的烤箱烘焙