客家娘酒煮雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋煎香,肉糜調好味道待用

2. 鍋裡下油煎出姜的香味'加入高湯(清水也可,另外加鹽及雞粉還有少量糖調味)略煮

3. 加入調好味的肉糜略煮熟,倒入煎好的雞蛋繼續煮。

4. 起鍋前加入酒拌勻即可起鍋(太早放酒會導致酒味因為揮發而沒有了酒味,所以應該最後才加酒)