牛油冒菜火鍋是一道十分美味的佳餚，適合冬天寒冷季節食用。冒菜起源於成都，是具有四川特色的傳統小吃。主要原材料有腩肉、豆製品、青菜、菌菇類等，菌菇有止血 、消炎、退腫止痛的功效，多食有益。腩肉肥美，口感軟滑，當青菜菌菇吸飽了腩肉的精華之後變得爽滑酥嫩，肉汁四溢，口感飽滿，且葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，便於下飯。
主料
牛油火鍋底料 ：250g輔料
雞精 ：適量具體步驟
1.超市裡賣的秦媽牛油火鍋底料
2.適量色拉油炒散火鍋底料
3.加入蒜薑末炒香
4.加入高湯大火燒開，小火熬製1小時
5.按煮熟難易依次下入菜
6.蘸料：香菜末、蒜末、雞精、耗油、香醋、芝麻油、鹽
火鍋底料依據自家口味加減，蘸料也是依據自己口味調整佐料
千里飄香谷
