主料
五花肉 :500輔料
料酒 :適量具體步驟
1.先把肉洗乾淨,把豬皮去掉,因為易媽不喜歡吃豬皮,喜歡吃的可以不去
2.然後把五花肉切成塊備用
3.把百葉洗乾淨
4.然後做成百葉結備用
5.切適量生薑,切成絲備用
6.鍋裡放油,把生薑放入鍋中
7.把切好的五花肉倒入鍋中
8.然後翻炒一下,直至五花肉變色
9.然後放調料:鹽,白砂糖,醋,料酒,醬油適量。
10.然後把百葉結倒入鍋中
11.然後放適量水,大火煮開之後開小火慢燉
12.直至收汁之後關火,放適量雞精調味即可
13.這樣一盤美味的百葉結紅燒肉就做好咯
紅燒肉先生爆然後再慢燉之後,肉裡面的油就全部出來了,這樣的紅燒肉比較入味又好吃~~