美味雞怎麼做|美味雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味雞的做法步驟

• 1、雞洗乾淨切成塊。

• 2、炒鍋裡放入油，小火放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒撈出來，放入蔥段、大蒜片、生薑、幹辣椒，炒香！

• 3、放入雞塊，炒變色，放入料酒、老抽、生抽、少許醋。

• 4、把炒好的雞，倒入砂鍋，加清水（我買的是紅毛雞，骨頭硬，要小火慢燒一個多小時，但這種雞好吃，香。所以水加的多點，要是容易燒的雞，水就少放點。），大火燒開，小火慢燉。

• 5、起鍋之前切一個青椒放裡面，青椒可以起鮮，放入鹽、雞精，可以開吃了！