“8月,經過雨水滋潤的香格里拉叢林裡,鬆櫟樹下那一顆顆等待被髮掘的松茸翹首企盼,用最簡單的方法烹飪,體現極簡之味。”
1、松茸洗淨,晾乾
2、長刀切片
3、熱鍋冷油
4、待油溫到6層熱左右,放入松茸片
5、煎1分鐘左右撒些鹽,翻面
6、再煎一分鐘,撒黑胡椒
7、完成,如果覺得味道不夠,可以在盤子旁邊,再撒點鹽,吃的時候蘸一下
8、碰到午飯的時候,可以用煎過的松茸加水小煮10分鐘,熬松茸湯
9、麵條另起鍋煮,煮完放入調過味的松茸湯,完成
麵條煮完水易渾濁,所以不要放入松茸湯內煮