去皮後加入食用油開火翻炒。在挑選紅胡蘿蔔的時候,直觀的就是先看外觀的狀態,新鮮的紅胡蘿蔔,應該是表皮並不會出現明顯的磕碰的狀態;優質的紅胡蘿蔔應該是偏橙色的顏色。紅胡蘿蔔的吃法有很多,比如說清炒紅胡蘿蔔、紅胡蘿蔔炒五花肉以及紅胡蘿蔔炒蛋等等。