“原料:雞蛋1只,麵粉25克,牛奶150毫升,五珍粉一袋”
1、雞蛋打成蛋液,然後加牛奶攪拌勻。
2、將麵粉和五珍粉倒入蛋糊中攪拌成略稀、用筷子挑起有流動感的麵糊,並根據口味加少許糖。
3、平底鍋抹少許油,油溫後倒入蛋液,當底下的蛋液凝固、金黃後,將蛋餅翻過把另外一面煎熟。