“俗話說“藕斷絲連”,可我這邊產的一種藕是“藕斷絲不連”,剛好了,桐桐吃有絲的藕老說有“線”粘著嘴,吃這種藕就沒這個顧慮了。”
1、藕去皮切塊;蔥打結。
2、五花肉切麻將塊。
3、鍋裡放油燒至5成熱,下入冰糖小火炒糖色。
4、將五花肉放入翻炒上色。
5、放醬油、生抽及所有香料入鍋加水煮一會兒。
6、藕放入,翻炒均勻。
7、移入砂煲,放蔥結,姜燜30分鐘。
8、撒上蔥花即可。