準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜心 :
500 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 榨菜 :
適量蒜頭 :
1粒清水 :
適量玉米油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.菜心摘好洗乾淨。
2.準備好榨菜,蒜頭和姜分別切片。
3.鍋內放入清水燒開,加入少許玉米油和白糖,加入菜心滾熟。
4.煮好的菜心撈起放入一個深一點的盤裡。
5.燒熱鍋下玉米油,下姜和蒜頭爆香。
6.加入榨菜翻炒均勻。
7.加入清水和鹽煮滾。
8.淋入煮好的菜心即可。
烹飪技巧
煮菜時在水裡加入白糖會讓菜看上去比較青綠些。