肉水皮皮蝦的做法 來自海洋的味道—肉水皮皮蝦 肉水皮皮蝦怎麼做

“在我們這裡，皮皮蝦最常見的吃法，就是白灼。但如果是宴客的話，就會稍微改變一下做法，那就是肉水皮皮蝦。肉水皮皮蝦，是先用瘦肉煮一鍋湯，然後再灼皮皮蝦，雖然就多了一步，但這樣煮好的皮皮蝦會特別的清甜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉水皮皮蝦的做法步驟

• 1、材料圖：皮皮蝦。

• 2、配料：瘦肉與生薑。

• 3、皮皮蝦清洗數遍至乾淨。

• 4、瘦肉切成很細的小條，姜切絲。

• 5、鍋中加入適量清水，放入瘦肉，大火把水燒開，轉小火煮10分鐘左右。

• 6、輕輕倒入皮皮蝦。

• 7、加入薑絲，調入2茶勺食鹽。

• 8、再次煮開以後，繼續煮3分鐘左右即可。