菇香乳酪蝦肉盞怎麼做|菇香乳酪蝦肉盞的做法

“菇香乳酪蝦肉盞是一道家常菜餚，將經典的香菇釀肉改為蝦肉，還加了乳酪，使這個道菜營養價值得到了很大的提升，也給成菜添加了色彩，讓人更有食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菇香乳酪蝦肉盞的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將鮮蝦去頭去皮去蝦線。

• 3、取一隻碗將大蔥、生薑用開水泡15分鐘。

• 4、將蝦肉用刀剁成蝦泥放入大碗中加入雞蛋清、步驟3的蔥姜水、料酒攪拌均勻至上勁。

• 5、火腿切成碎末。

• 6、準備芝士。將芝士片切丁備用。

• 7、將芝士丁、香油、鹽加入蝦蓉中攪拌。

• 8、將水髮香菇去掉根清洗乾淨，用手擠幹水份，將拌好的蝦蓉填入香菇中。

• 9、取出烤箱盤，鋪上錫紙。烤箱預熱190度烤15分鐘。

• 10、烤熟取出。

小竅門

1、將鮮香菇的根去掉可以剁碎加入在蝦蓉中既好吃也不浪費。

2、烤箱溫度、時間根據自己烤箱的功率定。