春暖花開|雞蛋肉卷

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春暖花開的做法步驟

• 1、雞蛋磕入碗中，打散。

• 2、平底鍋燒熱，把打散的雞蛋液一小勺倒在平底鍋裡，轉動一圈。

• 3、烙好的雞蛋煎餅。

• 4、豬肉剁碎成肉泥。加入調料攪拌均勻。

• 5、拿出一個雞蛋煎餅。

• 6、上面均勻塗抹剁好的肉泥。

• 7、胡蘿蔔和黃瓜切成長條，放在雞蛋煎餅的邊緣。從一頭捲起。。

• 8、卷好的雞蛋卷。

• 9、鍋中放水，上蒸鍋。

• 10、蒸十五分鐘。停火。放的稍微涼一些，就可以切片了。

• 11、切好的雞蛋肉卷。