紅薯丸子怎麼做？

紅薯真是一樣很好的食物，可以多方面滿足我們的胃。當然還是甜點居多，畢竟紅薯本身就是甜食，生食也可以哦！由紅薯做成的丸子不知道大家又會不會做呢？據說很好吃，美味至極。要是口饞了就趕緊加入我們學習一下紅薯丸子的簡單做法吧！

上次買的紅薯是5元一公斤，昨天晚上去夜市，看看紅薯才2元一公斤，便宜了3元，這就是愛嚐鮮的代價。買了幾公斤，女兒說要吃紅薯丸子，其實每到吃紅薯的季節，都做了很多紅薯丸子，可以做餐前小點心吃的，還可以做零食吃，女兒特喜歡一邊看電視一邊吃些小點心。還可以放在冰箱裡，吃火鍋時就下一些，女兒特愛吃，辣中有甜 ，所以這次直接炸了一保鮮袋放在冰箱裡儲存。

紅薯，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含○.二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

一、紅薯丸子怎麼做

1、材料：紅薯 麵粉 油 白糖

2、紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟

3、熟紅薯去

4、搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，

5、加麵粉

6、一起拌均勻

7、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸

8、要翻動丸子

9、丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。

二、小竅門

1、將揉好的丸子在手中來回搓圓，丸子會比較有彈性且不易散開

2、麵粉不可以多放，要不丸子發硬，影響口感

3、可多炸一些放進冰箱冷凍儲存，吃火鍋和麻辣燙都可以吃的

好吃又好看的紅薯丸子就這麼完成了，簡單直接。趕緊學起來。

要不是時間問題，小編已然在家動手做起來了。看完上面文章的介紹還真是有種馬上就想嘗一口的感覺！想象著紅薯丸子就在嘴邊又吃不到的感覺正是糟糕透了。注意了！我們在做紅薯丸子的時候千萬不要放太多的麵粉咯。會影響口感，味道就沒那麼好吃了。