關於燒肉的知識

“幹缸豆燒肉”食材明細主料肉（適量）幹缸豆（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）十三香（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）幹缸豆燒肉的做法步驟1、缸豆泡發、洗...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料五花肉：500輔料姜：五片蔥：兩條料酒：五瓶蓋醃製鹽：一包具體步驟1.熱鍋放油，放入薑蔥翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花...

“天天吃飯也有點膩，偶而來個炒麵，換換回味，進餐的心情真的會很不一樣。”食材明細主料伊麵（三個）包菜（二飯碗（切好））燒肉（－飯碗）紅蘿蔔（小半碗（切片））香菇（小半碗）小紅蔥（二湯匙）輔料糖（一茶匙）醬青（四湯匙）味...

“今天分享這道菜冬瓜燒肉，冬瓜和五花肉是常見食材，製作很簡單，口感豐富，鹹鮮入味，冬瓜吸收肉香，很是美味。”食材明細主料五花肉（500g）輔料冬瓜（1塊）調料老抽（2勺）甜醬油（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）小冰糖（1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉(條狀)：1條皇帝豆：100蔥段：10薑末：10蒜末：10辣椒丁(去籽)：10輔料五香粉：1/4匙醬油：1匙米酒：1匙味醂：1匙具體步驟1.五花肉...

“天冷就想吃肉肉😂，給家人做了個鵪鶉蛋燒肉，太太太下飯了😋😋全家都吃的歡👍”食材明細主料五花肉（1斤）輔料鵪鶉蛋（12個）紅蘿蔔（半根）芋頭（1/4個）調料料酒（1勺）老抽（1勺）甜醬油（2勺）水（適量）小冰糖（5-6顆...

“🤩沒想到這樣做，菜比肉好吃😋”食材明細主料大白菜（1/4個）芋頭（1/4個）輔料紅蘿蔔（小塊）紅棗（4顆（切片））蔥花（隨意）調料料酒（1勺）素蠔油（1勺）甜醬油（1勺）水（1碗）小冰糖（2顆）燒肉本身略鹹所以調味少放了（（可以按...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250土豆：250輔料醬油：2勺糖：2勺蔥、蒜、姜：適量紹酒：1勺具體步驟1.將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞翼：1Kg鹽：適量糖：適量白胡椒粉：適量料酒：適量柱侯醬：一大羹叉燒醬：一大羹生抽，老抽：適量麻油：適量黑胡椒粉：適量蜜糖：適量飯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小排骨：半斤到一斤蔥：4-5條八角（完整的星星狀）：3-4顆紅蘿蔔（選擇性，可放可不放）：半條輔料冰糖（沒冰糖，白糖黃糖都可以囉）：2-3塊醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉牛筋牛腩：1斤蕃茄：1個蘋果：1個洋蔥：1個輔料醬油膏：適量酸菜：適量蔥：適量具體步驟1.牛肉留大塊一些，蕃茄，蘋果，洋蔥切丁...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料豬五花：2塊輔料蒜頭：3顆青蔥：1棵味醂：10酒：50日本醬油：10原蔗糖：10具體步驟1.準備好材料，隨手拿起韓國燒酒來用2.把豬五...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：150水：100雞蛋：100高麗菜能把麵糊塞滿就好：適量蔥依個人喜好：適量肉任何都可以(數量依個人喜好)：適量玉米依...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料梅頭肉：三斤輔料柱候醬：適量海鮮醬：適量生抽：適量糖：適量麥芽糖：適量浙醋：適量具體步驟1.先用柱候醬，海鮮醬，生抽，糖把梅頭肉醃...

“簡單的家常菜，有著不簡單的味道😋那就是世上獨一無二的媽媽的味道，家的味道🤩”食材明細主料五花肉（半斤）輔料玉米（1根）紅蘿蔔（半根）調料老抽（2勺）甜醬油（2勺）素蠔油（1勺）小冰糖（6-8顆）水（沒過五花用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量土豆：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量蜂蜜：適量醬油：適量具體步驟1.五花肉、切塊2.土豆切塊3.五花肉中加入蜂蜜、...

“有沒有試過在夜深人靜時，忽然想吃碗炒飯呢？叫外賣又嫌油膩，又懶得出去找吃，那就自己動手炒一炒吧。”食材明細主料白飯（兩碗）輔料義燒切粒（小半碗）雞蛋（一粒）長豆切粒（小半碗）蒜茸（一湯匙）醬青（一湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：500土豆：2個西紅柿：1個輔料蔥姜蒜：適量料酒：適量食用鹽：適量花椒：少量八角：少量白果：少量香葉：少量幹山楂：少量冰糖：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿子（個）：可根據人數多少來定數量。輔料油：適量浙醋：適量麥芽糖：適量鹽：適量懷鹽：少許具體步驟1.把鴿子洗乾淨，放鍋裡用水煮開...

“簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”食材明細主料帶皮五花肉（500g）輔料鵪鶉蛋（15個）調料薑蔥蒜（隨意）小冰糖（10g（我用的紅糖））老抽（2勺）料酒（2勺）水（1碗）淡醬油（2勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）...

85度c是現在非常知名的一個品牌，可能有的人有些疑惑，85度c這個名字到底是怎麼來的呢？其實這個起名是非常有講究的，因為有的人認為咖啡在攝氏度85度的時候，喝起來比較好喝。因此騎了85度c這...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量叉燒醬：適量輔料沙糖：適量醋：適量精鹽：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.把排骨放到一個大盤子裡將所有醬料混...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：兩個紅蘿蔔：適量青瓜：適量輔料油：適量鹽：適量椒鹽：適量具體步驟1.雞蛋兩個打散，加入適量鹽。2.切好紅蘿蔔，青瓜粒。3.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肩肉：2公斤牛骨：1公斤輔料醬油：適量豆瓣醬(約半罐)：150ml辣豆瓣醬(約半罐)：150ml冰糖：適量味素：適量米酒(花雕酒也行)：2茶...

“這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心癢庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼裡.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱...