關於素鱔絲豆芽的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素鱔絲豆芽是一道色香味俱全的菜品，光看一眼成品都感覺直冒口水，感覺就是一件可以吃的工藝品。兩種食材相結合更是相得...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘傳統的端午節要吃五黃，今天帶來給大家帶來一款素鱔絲豆芽應下景，寶媽不敢處理鱔魚，但是做起素鱔絲也很贊。素鱔絲豆芽由...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的素鱔絲豆芽，中午跟老袁吃了一頓可口的素鱔絲豆芽，還有爽口嫩滑的銅盤蒸雞，所以我想說可口的素鱔絲豆芽真是太美味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：適量茭白：適量輔料生薑絲：適量蒜絲：適量鹽：適量料酒：適量蠔油：適量老抽：適量白糖：適量胡椒粉：適量具體步驟1.香菇轉圈剪條...

食材明細主料鱔絲（315克）韭菜（120克）綠豆芽（300克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜綠豆芽鱔絲羹的做法步驟1、食材：鱔絲（已去內...

食材明細主料鱔絲（230克）韭菜芽（155克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒鱔絲的做法步驟1、食材：鱔絲（已去內臟洗淨折成段）、韭菜芽（已清洗切開）2、...

“韭菜豆芽爆鱔絲，先將鱔魚汆熟，用竹片劃開成絲，去頭去骨，切成長段，入油鍋內煸透煎幹，瀝去多餘之油，再以黃豆醬爆炒，配以綠豆芽韭菜同炒片刻撒上胡椒粉即可出鍋；經過乾煸的鱔絲散發著特殊的香味...

“素炒鱔絲實際是一道以幹香菇為原料，精心製作而成的營養美食。鮮香可口，用香菇絲比喻鱔絲，形象神似，可以假亂真，顏色褐紅，清素味鮮。香菇對缺鐵性貧血、小兒佝僂病。糖尿病、高血脂症都有良...

“葷菜素做”食材明細主料香菇（250g）粉絲（2小把）青椒（少量）紅椒（少量）園蔥（少量）蔥（少量）蒜（5-6瓣）姜（少量）輔料鹽（適量）糖（2小勺）醋（2小勺）醬油（適量）味精（少量）五香粉（少量）香油（2小勺）花生油（適量）大料（1個）蒜香（口味）炒...

“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）蔥白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽二兩。：2鱔魚三兩。：3甜椒：一個綠菜椒一個切絲。：4老薑一小塊切絲。：5鹽：適量。澱粉一大匙味精：適量加水調成芡汁。輔...

食材明細主料鱔魚（265克）蠶豆肉（200克）韭菜芽（145克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已剖）2、蠶豆肉（已淘洗）3、韭...

食材明細主料香菇（適量）紅椒（適量）蔥白（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒素鱔絲的做法步驟1、香菇洗淨泡發擠幹水。2、沿著香菇周圍剪成細條，裹上...

“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真，色澤美觀，香菇香鬆酥香，菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇（250克）冬筍（50克）香菜（兩顆）輔料薑末（5克）澱粉（適量）配料生抽（20克）胡椒粉（2克）白糖（3...

食材明細主料黃鱔（適量）豆芽（適量）鴨血（適量）香菜（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆芽鴨血燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔加入薑片料酒煸炒...

“香菇通常被人們用來當配菜，今天就用它做主菜，給它一個機會展示自己的能力。這道菜很簡單，不僅食材少而且容易找，步驟也簡單易上手。素烹鱔絲，吃起來象不象鱔魚的味道呢？試試就知道了。。。...

食材明細主料鱔魚（220克）青椒（1個）紅椒（1個）水髮香菇（1朵）輔料薑絲（適量）洋蔥（50克）配料料酒（1/2茶匙）澱粉水（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩素絲炒鱔魚...

“雖然是香菇做成的素鱔絲，但味道，外形，口感都一點不差，又鮮又香！”食材明細主料幹香菇（50克）輔料生粉（2勺）蔥（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（適量）糖（半勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

““素炒鱔魚絲”雖然是以香菇為主料，但由於香菇經過整形後非常神似鱔魚，而且油炸烹飪後的口感也與鱔絲不相上下，做出來後外焦裡嫩、甜鹹味濃。這道素菜葷做的方法也很簡單，但讓人吃到口裡...

“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真，色澤美觀，香菇香鬆酥香，菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇（200克）茭白（50克）輔料薑末（3克）澱粉（適量）配料生抽（15克）胡椒粉（2克）白糖（3克）雞精（少...

““鱔絲”也就是鱔魚絲。“素鱔絲”就是選擇類似鱔魚絲的食材，葷菜素做。這是模擬菜餚的一種形式。一般多選用香菇來製作鱔魚絲，今天選擇一個新食材----茄子幹。”食材明細主料茄子幹（40...

“我幾天想吃豆芽去萊店買了豆芽開始幹活。”食材明細主料綠豆芽（|00克）輔料大蔥葉（適量）調料大祘（5粒）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨裝盤備用。2、...

食材明細主料幹香菇（300g）萵筍（100g）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（10g）醬油（10g）白糖（5g）料酒（10g）澱粉（20g）十三香（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時，擠幹水分，沿邊緣轉著...

“豌豆芽脆爽可口，與胡蘿蔔絲拌一拌超好吃。豌豆芽拌胡蘿蔔絲食材：豌豆芽250克、胡蘿蔔1個、蒜苗1根、香油少許、生抽1湯匙、精鹽少許。”食材明細主料豌豆芽（250克）胡蘿蔔（1個）蒜苗（1根）輔料...

食材明細主料豆芽（150克）韭菜（100克）千張皮（1張）輔料大蒜（適量）剁椒（適量）配料橄欖油（適量）黑胡椒（適量）油鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素拌銀芽三絲的做法步驟1、準備好原材料；2、燒鍋開...